Petitchef

Frango agridoce com ananás

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango

2 colheres de sopa de manteiga

1 dl de vinho branco

2 colheres de sopa de concentrado de tomate

1 colher de café de pimentão doce

1 dl de calda de ananás

4 rodelas de ananás

molho de soja q.b.

sal q.b.

pimenta preta q.b.

Preparação

  • Corte os peitos de frango aos pedacinhos e tempere com molho de soja, sal e pimenta, reserve durante duas horas.
  • Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de manteiga, deixe-a derreter e adicione os pedacinhos de frango e vá mexendo de vez em quando até que se apresente cozido.
  • Em seguida adicione de do vinho branco e mexa até que evapore. Acrescente o restante vinho, a polpa de tomate, o pimentão doce, misture bem e deixe apurar em lume brando.
  • Quando estiver quase sem molho vá adicionando, aos poucos, a calda de ananás e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Por último, junte o ananás partido em pedacinhos e deixe ficar mais um pouco ao lume. Sirva quente e acompanhe com arroz jasmim ou basmati.

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