Frango agridoce com ananás e cogumelos

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• Colorau
• Sal
• 1 cebola
• Azeite Virgem Extra Espiga
• 1 lata de cogumelos
• 3 rodelas de ananás em calda
• 180 g de calda do ananás
• 1 colher de sopa de maizena
• 15 g de açúcar amarelo
• 20 g de vinagre de sidra
• 60 g de polpa de tomate

Preparação

• Lavar e cortar os peitos de frango em cubinhos e temperar com sal e colorau. Reservar.
• Cortar o ananás aos pedaços.
• Colocar no copo a maizena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar e seleccionar 20 segundos à velocidade 5. Reservar.
• Colocar no copo a cebola e picar em pedaços grandes durante 3 segundos à velocidade 4.
• Acrescentar o azeite e refugar durante 5 minutos à temperatura Varoma e veolcidade 1.
• Juntar o frango e cozinhar durante 12 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa.
• Adicionar o ananás e os cogumelos e cozinhar durante 1 minuto à temperatura 100 °C, velocidade colher inversa.
• Regar com o molho reservado e deixar apurar durante 5 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa sem o copo.
• Acompanhei com Arroz Branco.

Perguntas

Título da receita

Comentários