Petitchef

Frango agridoce com ananás e cogumelos

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango


Sal


Azeite Virgem Extra Espiga

1 lata de cogumelos

3 rodelas de ananás em calda

180 g de calda do ananás

1 colher de sopa de maizena

15 g de açúcar amarelo

20 g de vinagre de sidra

60 g de polpa de tomate

Preparação

  • Lavar e cortar os peitos de frango em cubinhos e temperar com sal e colorau. Reservar.
  • Cortar o ananás aos pedaços.
  • Colocar no copo a maizena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar e seleccionar 20 segundos à velocidade 5. Reservar.
  • Colocar no copo a cebola e picar em pedaços grandes durante 3 segundos à velocidade 4.
  • Acrescentar o azeite e refugar durante 5 minutos à temperatura Varoma e veolcidade 1.
  • Juntar o frango e cozinhar durante 12 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa.
  • Adicionar o ananás e os cogumelos e cozinhar durante 1 minuto à temperatura 100 °C, velocidade colher inversa.
  • Regar com o molho reservado e deixar apurar durante 5 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa sem o copo.
  • Acompanhei com Arroz Branco.

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