Frango agridoce com ananás e cogumelos

Name: Frango agridoce com ananás e cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango; Colorau; Sal; 1 cebola; Azeite Virgem Extra Espiga; 1 lata de cogumelos; 3 rodelas de ananás em calda; 180 g de calda do ananás; 1 colher de sopa de maizena; 15 g de açúcar amarelo; 20 g de vinagre de sidra; 60 g de polpa de tomate

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

299 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Lavar e cortar os peitos de frango em cubinhos e temperar com sal e colorau. Reservar.
Cortar o ananás aos pedaços.
Colocar no copo a maizena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar e seleccionar 20 segundos à velocidade 5. Reservar.
Colocar no copo a cebola e picar em pedaços grandes durante 3 segundos à velocidade 4.
Acrescentar o azeite e refugar durante 5 minutos à temperatura Varoma e veolcidade 1.
Juntar o frango e cozinhar durante 12 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa.
Adicionar o ananás e os cogumelos e cozinhar durante 1 minuto à temperatura 100 °C, velocidade colher inversa.
Regar com o molho reservado e deixar apurar durante 5 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa sem o copo.
Acompanhei com Arroz Branco.