Name: Espeto de frango agridoce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peito de frango limpo cortado em cubos médios; 2 dentes de alho picados; Molho de soja; ½ xícara (chá) de vinho branco seco; Sal e pimenta do reino; 1 pimentão vermelho cortado em quadrados; 1 cebola grande cortada em cubos; ½ abacaxi picado em cubos; Espetos de madeira; 4 colheres (sopa) rasas de açúcar; 5 colheres (sopa) de água; 2 colheres (sopa) de vinagre; 2 colheres (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de molho de soja; 1 colher (sopa) de catchup; 1 pitada de sal

Preparação

Tempere os cubos de frango com o alho, o molho de soja, o vinho e a pimenta. Se necessário, acerte o sal.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Monte os espetos, intercalando os cubos de cebola, frango, pimentão e abacaxi. Esquente uma grelha ou frigideira anti aderente até ficar bem quente.
Ajeite os espetos e diminua um pouco o fogo. Grelhe-os de todos os lados até ficarem cozidos e tostados.
Um pouco antes de tirar do fogo, pingue algumas gotas de molho de soja para deixar os espetos mais úmidos.
Molho:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse. Na hora de servir, regue os espetos com o molho agridoce.

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Espeto de frango agridoce

Ingredientes

Espetos:

Molho agridoce:

Preparação

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