Petitchef

Espeto de frango agridoce

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Espetos:

1 peito de frango limpo cortado em cubos médios

2 dentes de alho picados

Molho de soja

½ xícara (chá) de vinho branco seco

Sal e pimenta do reino

1 pimentão vermelho cortado em quadrados

1 cebola grande cortada em cubos

½ abacaxi picado em cubos

Espetos de madeira


Molho agridoce:

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

5 colheres (sopa) de água

2 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) de catchup

1 pitada de sal

Preparação

  • Tempere os cubos de frango com o alho, o molho de soja, o vinho e a pimenta. Se necessário, acerte o sal.
  • Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • Monte os espetos, intercalando os cubos de cebola, frango, pimentão e abacaxi. Esquente uma grelha ou frigideira anti aderente até ficar bem quente.
  • Ajeite os espetos e diminua um pouco o fogo. Grelhe-os de todos os lados até ficarem cozidos e tostados.
  • Um pouco antes de tirar do fogo, pingue algumas gotas de molho de soja para deixar os espetos mais úmidos.
  • Molho:
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse. Na hora de servir, regue os espetos com o molho agridoce.

Perguntas:






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