Frango agridoce com legumes

Ingredientes

• 1 peito de frango;
• 1/2 courgete;
• 1 cenoura;
• 1 tomate chucha;
• Pimento verde;
• Azeite;
• Alho em pó;
• Pimenta preta;
• 4 colheres de sopa de vinho branco do Porto;
• 2 rodelas de ananás;
• 3 colheres de sopa de àgua;
• Tomilho;
• Sal, q.b.