Almôndegas de frango com molho de cenoura

Ingredientes

Almôndegas:

• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 1 cebola média
• Raspas e suco de 1 limão
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Molho:

• 3 cenouras médias raladas no ralo grosso
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 100ml de iogurte natural desnatado
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) de requeijão light
• Sal e pimenta
• Hortelã fresca para polvilhar