Petitchef

Penne ao molho de gorgonzola, frango e nozes!

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de penne cozido

500 g de peito de frango cozido com sal, em lascas

1 colher. (sopa) de manteiga

½ cebola de cabeça picadinha

150 ml de vinho branco seco

2 colher. (sopa) de farinha de trigo

500 ml de leite integral em temperatura ambiente

200 g de queijo gorgonzola em cubinhos

1 copo de requeijão cremoso

150 g de nozes picadas

Sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparação

  • Em uma panela bem grande de fundo grosso, derreta a manteiga, acrescente a cebola picadinha, deixe dourar, junte as lascas de frango e a farinha de trigo, frite por uns 5 minutos, adicione o vinho, cozinhe por mais 10 minutos, junte o leite as conchadas, mexendo sempre para não empelotar a farinha, espere amornar o leite, acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão, abaixe o fogo, espere o queijo e o requeijão incorporar ao molho, prove o sal, se houver necessidade corrija a sal, acrescente a pimenta do reino branca.
  • Ainda com o fogo ligado, junte o penne cozido e misture bem, Sirva quente com as nozes salpicadas por cima.





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