Petitchef

Risoto de frango com ervilhas

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Un délicieux risoto rien que pour vous

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara bem cheia de arroz árboreo ou arroz comum agulhinha

1/2 pacote de ervilha congelada

1/2 cebola picadinha

1/2 peito de frango cozido com temperos e desfiado

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 taça de vinho branco seco

1 litro e meio de caldo de galinha quente

queijo ralado grosso para polvilhar

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  • Acrescente o frango desfiado e a ervilha, refogue um pouco. Coloque o arroz e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer.
  • Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, vá colocando conchas do caldo de galinha mexendo sempre. Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • No final do cozimento, junte a manteiga e o queijo ralado. Servir imediatamente.

Fotos

Risoto de frango com ervilhas, foto 1Risoto de frango com ervilhas, foto 2



Comentários dos membros:

Petropolis5, 09/02/2019

O que vem a ser arroz agulhinha?

Resposta Petitchef:

É um tipo de arroz. O risotto mesmo fazemos com o arbóreo (arroz redondo). A autora da receita deu uma alternativa para quem não tiver esse tipo de arroz. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

05/07/2012

Yuk!!!

02/08/2011

EU A DOREI, E AMEI MUITO GOSTOSO.....?????


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Coxinhas de frango (receita brasileira)
Coxinhas de frango (receita brasileira)
14 porções
1h45m
Médio
4.1 / 5
Receita Risoto de peito de frango assado
Risoto de peito de frango assado
2 porções
45 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Risoto de frango com bacon da tata
Risoto de frango com bacon da tata
3 porções
1h5m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risoto de frango ao curry
Risoto de frango ao curry
1 porções
45 min
Muito Fácil
3.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoOs melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto