Risoto de frango com ervilhas

Name: Risoto de frango com ervilhas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara bem cheia de arroz árboreo ou arroz comum agulhinha; 1/2 pacote de ervilha congelada; 1/2 cebola picadinha; 1/2 peito de frango cozido com temperos e desfiado; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 taça de vinho branco seco; 1 litro e meio de caldo de galinha quente; queijo ralado grosso para polvilhar

Un délicieux risoto rien que pour vous

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

(4.4/5 - 16 votos)
3
180

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

2

1 xícara bem cheia de arroz árboreo ou arroz comum agulhinha
1/2 pacote de ervilha congelada
1/2 cebola picadinha
1/2 peito de frango cozido com temperos e desfiado
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 taça de vinho branco seco
1 litro e meio de caldo de galinha quente
queijo ralado grosso para polvilhar

Preparação

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Acrescente o frango desfiado e a ervilha, refogue um pouco. Coloque o arroz e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer.
Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, vá colocando conchas do caldo de galinha mexendo sempre. Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar al dente.
No final do cozimento, junte a manteiga e o queijo ralado. Servir imediatamente.

Comunicar um erro na receita

Receitas semelhantes

Risoto de queijo e chouriço

MixdeSabores

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

Petropolis5, 09/02/2019

O que vem a ser arroz agulhinha?

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

É um tipo de arroz. O risotto mesmo fazemos com o arbóreo (arroz redondo). A autora da receita deu uma alternativa para quem não tiver esse tipo de arroz. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

05/07/2012

Yuk!!!

(0) (0) Comentário abusivo

02/08/2011

EU A DOREI, E AMEI MUITO GOSTOSO.....?????

(0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:

Eu cozinhei esta receita