Petitchef

Risoto de frango ao curry

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
300 g de peito de frango limpo e cortado em cubos pequenos

1 cebola média picada

3 dentes de alho amassados


1 xícara de vinho branco seco

3 colheres (sopa) de curry

1 xícara de arroz arbório

1 e 1/2 l de caldo de galinha

1 colher (sopa) de ervas finas secas

Sal

Cebolinha picada

Preparação

  • Tempere o frango com 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de curry e sal.
  • Deixe nesse tempero por pelo menos 1 hora. Aqueça o azeite e junte a cebola. Acrescente o alho.
  • Junte o frango de mexa até dourar. Coloque o arroz e mexa.
  • Junte o vinho branco e continue mexendo até evaporar.
  • Coloque o restante do curry, as ervas e vá acrescentando o caldo de galinha quente aos poucos e mexendo sempre.
  • Quando o arroz estiver cozido e al dente, verifique o sal, desligue o fogo e junte a cebolinha picada.



Comentários dos membros:

10/12/2012

...é ótimo já fiz e aprovei.


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