Petitchef

Risoto de frango e champignon

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de arroz

1 peito de frango cozido e desfiado

150 gr de champignon Hemmer

1/2 tablete de manteiga (100 g)

1 cebola ralada

1 xícara (chá) de vinho branco

3 xícaras (chá) de caldo de frango quente

Preparação

  • Aqueça metade da manteiga e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue-o bem. Adicione o vinho e mexa até evaporar. Acrescente o frango desfiado e com uma colher de pau, mexa até quase secar. Adicione aos poucos o caldo de frango e mexa de vez em quando com a colher. Quando começar a secar adicione mais caldo. O arroz deve ficar úmido e al dente, ou seja, macio, porém firme. No final do cozimento, junte a manteiga restante e o chapignon. Mexa e tampe a panela por cinco minutos. Sirva em seguida.


    Dica: você pode usar também azeite de oliva no lugar da manteiga.

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/03/2013

Gostei muito. Vou fazer.

27/07/2012

Vou tentar fazer em kza

13/01/2012

Reçeita prática,rapida.vou fazer p/o almoço....


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de frango com ervilhas
Risoto de frango com ervilhas
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Risoto de frango com champignon
Risoto de frango com champignon
4 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Risoto de frango com queijo coalho
Risoto de frango com queijo coalho
2 porções
1h40m
Difícil
4.4 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
2 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1h45m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoComo temperar frango?Como temperar frango?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está sua motivação para cozinhar?
Voto