Name: Peito de frango com pimentos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos grandes de frango; 1pimento vermelho; 1pimento verde; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 1dl de azeite; 1 dl de vinho branco; 2 colheres de sopa de massa de pimentão; sumo de um limão; 1 folha de louro; sal e pimenta q.b.

Peito de Frango com Pimentos

Prato Principal

4 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

128 Kcal

Preparação

Corte em cubos a carne, tempere com dentes de alho picados, o pimentao, o vinho branco, o sumo de limão, o louro, sal e pimenta.
Deixar marinar por 20 minutos.Descasque e lave a cebola e corte-a em gomos.
Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides, e peles brancas e corte-os em tiras finas.Aqueça o azeite uma frigideira, junte a carne escorrida e deixe-os corar de ambos os lados.
Junte depois a marinada, as tiras de pimento e os gomos de cebola e deixe cozinhar até que fique tudo macio e o molho apurado.
Rectifique os temperos, retire do lume e sirva acompanhada com massa ou arroz.