Corte em cubos a carne, tempere com dentes de alho picados, o pimentao, o vinho branco, o sumo de limão, o louro, sal e pimenta.
Deixar marinar por 20 minutos.Descasque e lave a cebola e corte-a em gomos.
Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides, e peles brancas e corte-os em tiras finas.Aqueça o azeite uma frigideira, junte a carne escorrida e deixe-os corar de ambos os lados.
Junte depois a marinada, as tiras de pimento e os gomos de cebola e deixe cozinhar até que fique tudo macio e o molho apurado.
Rectifique os temperos, retire do lume e sirva acompanhada com massa ou arroz.
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