Estrogonofe diferente - frango com pimentão e cachaça

Ingredientes

Receita:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picadinha
• 1 pimentão vermelho em cubinho
• 500 g de filé de peito de frango em cubos ou tirinhas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de extrato de tomates
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 100 g de creme de leite
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• Salsa para guarnecer