Frango com pimentões na panela de pressão (ou cookeo)

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

15 min

649 Kcal

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Quem não gosta de um prato familiar rápido e fácil de fazer? Este aqui é o frango basquaise (na França), para nós, frango com pimentões mesmo. Sirva com arroz, batata ou outro acompanhamento.A receita está logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 2 col. sopa azeite
• 1 cebola
• 600 gr de frango (sobrecoxa, perna)
• 400 gr polpa de tomate
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• sal
• pimenta
• 1 col. chá . à café de pimenta caiena
• 100 ml água

Materiais

• 1 Cookeo ou panela de pressão

Preparação

• Pique a cebola, corte o frango em pedaços e os pimentões em tiras.
• Se estiver usando o Cookeo, programe no modo dourar. Assim que estiver pré aquecido, coloque o azeite, a cebola e o frango. Deixe dourar por 2 a 3 minutos sempre mexendo. Na panela de pressão, refogue o azeite, a cebola e o frango.
  
• Acrescente os pimentões e a polpa de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Junte a água.
• Agora cozinhe na pressão por 8 minutos. Caso use a panela de pressão, só abra quando a pressão sair. No cookeo, ela indicará quando estiver pronto.
  
• Está pronto!

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