Frango com pimentões na panela de pressão (ou Cookeo)

Preparação

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  Pique a cebola, corte o frango em pedaços e os pimentões em tiras.
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  Se estiver usando o Cookeo, programe no modo dourar. Assim que estiver pré aquecido, coloque o azeite, a cebola e o frango. Deixe dourar por 2 a 3 minutos sempre mexendo. Na panela de pressão, refogue o azeite, a cebola e o frango.
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  Acrescente os pimentões e a polpa de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Junte a água.
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  Agora cozinhe na pressão por 8 minutos. Caso use a panela de pressão, só abra quando a pressão sair. No cookeo, ela indicará quando estiver pronto.
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  Está pronto!