Petitchef

Strogonoff de frango

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
671 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de peito de Frango cortado em tiras

1 Cebola grande picada

2 dentes de Alho picados

1 folha de Louro

60 g de Margarina


1 lata de Cogumelos laminados escorridos

1 cálice de vinho do Porto

1 colher de sopa de Mostarda

1 colher de sopa de Ketchup

1 chávena de chá de Leite

1 colher de chá de Farinha Maizena

2 colheres de sopa de polpa de Tomate

1 colher de sopa de Molho Inglês

200 ml de Natas

Sal, Pimenta e Noz-Moscada q.b

Preparação

  • Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda, mexa tudo e reserve durante cerca de 30 minutos.
  • Num tacho largo, leve ao lume a cebola e a margarina e deixe refogar.
  • Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e a folha de louro, deixe refogar mais um pouco.
  • Junte o frango e deixe fritar. Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.
  • Junte o vinho do Porto e deixe o álcool evaporar. Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite.
  • Ao frango, junte a polpa de tomate e o ketchup, mexa tudo, junte o cubo do caldo, e o leite misturado com a maizena, mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
  • Adicione o molho inglês, mexa e por fim junte as natas. Deixe ferver e apague o lume. Sirva com acompanhamento a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 480g
Calorias: 671Kcal
  • Glícidos: 11.4g
  • Gord total: 40.3g
  • Gord.sat.: 19.3g
  • Proteínas: 59.4g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 8.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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