Numa frigideira levei o azeite, a cebola cortada em meias luas e os cogumelos lavados e laminados.
Deixei cozinhar em lume médio, depois juntei o frango e os temperos, da canela pus meia colher de café porque queria que se nota-se bem o seu sabor, mexi deixei cozinhar.
Quando que o suco libertado pelos cogumelos e pelo frango reduzio bastante, juntei as natas e a salsa picada mexi e deixei reduzir e engrossar mexendo de vez em quando.
Acompanhei com arroz de cenoura que já estava feito.
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