Petitchef

Frango rei

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
O direito interessam-se ao frango são um privilégio

Ingredientes

Número de doses: 4
1kg de peito de frango em tirinhas ou pequenos bifinhos

1cebola picada

125g de cogumelos laminados

2dl de natas

50g de margarina

1 colher de sopa de salsa picadinha

MOLHO

50g de margarina

40g de farinha


¼ de cebola

2 folhas de louro

1 colher de vinho do Porto

Preparação

  • Para fazer o molho derreter a margarina e juntar a farinha mexendo bem até obter um tom dourado
    Juntar o caldo a pouco e pouco e mexer bem até engrossar
  • Juntar o quarto da cebola e as folhas do louro e deixar cozinhar 5 minutos
    Retirar do lume e eliminar a cebola e as folhas do louro e reservar
  • Derreter a manteiga e fritar o frango e retirar da frigideira e reservar
  • Colocar na mesma frigideira a cebola e os cogumelos e juntar o frango bem como o molho reservado
  • Mexer,tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume muito brando mexendo de vez enquando
    Juntar as natas
  • Rectificar os temperos
    Juntar a salsa
  • Servir com arroz branco

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/12/2012

Ótimo, maravilhoso!


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