Peito de frango com cogumelos salteados

Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 200 g de cogumelos frescos laminados
• 1 pacote natas (200ml)
• 1 colher (chá) de alho em pó
• pimenta moída
• sal grosso

Preparação

• Cortar os peitos de frango, na tábua, em tirinhas oblíquas.
• Aquecer muito bem o grelhador da carne, sem qualquer gordura, colocar a carne e temperar com sal. Virar do outro lado a carne e assim que estiver bem passada, reservar numa taça.
• Sem desligar o grelhador, colocar os cogumelos e adicionar água fria para cobrir o fundo.
• Saltear os cogumelos neste molho escuro e temperar com sal.
• Escorrer todo o caldo dos cogumelos, rejeitando-o. Levar novamente o grelhador ao lume com os cogumelos, adicionar as natas e deixar engrossar um pouco. Temperar de sal e pimenta.
• Verter sobre a carne e servir de imediato.Acompanhar com arroz e tiras de pimento assado.

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