Frango com cogumelos e molho de coco

Ingredientes

• 1 peito de frango;
• Margarina;
• Azeite;
• Sementes de mostarda;
• Pimento vermelho;
• Sumo de 1/2 limão;
• 3 colheres de sopa de cerveja;
• Colorau;
• Pimenta;
• 100 ml. de leite de côco;
• 1 lata de cogumelos;
• Tomilho;
• Farinha q.b. para engrossar;
• Sal, q.b.