Frango com cerveja no forno

Ingredientes

• 1 Frango sem pele
• 3 ou 4 Dentes de alho
• 2 dl de Cerveja
• 1 Colher de chá de pimentão doce
• 1 Ramo de salsa
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta q.b.
• 200 g de Cebolas pequenas
• 300 g de Cogumelos
• 0.5 dl de azeite

Preparação

• Arranjar o frango e cortar em pedaços.
• Descascar os alhos e picar finamente.
• Temperar o frango com uma pitadinha de sal, o pimentão doce, os alhos picados, o sumo de limão, a salsa e a cerveja.
• Deixar repousar cerca de 30 minutos.
• Passado este tempo, colocar o frango num tabuleiro, rodeado das cebolas e dos cogumelos, partidos ao meio.
• Regar com a marinada e com o azeite. Leve ao forno previamente aquecido e deixar assar cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180ºG.
• Vire o frango para assar de ambos os lados e deixe cozinhar até ficar bem coradinho.
• Retire do lume e servir quente com acompanhamento a gosto e decorado com rodelas de limão e salsa picada.

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