Frango no forno com tâmaras

Ingredientes

• 1 frango;
• 1 cebola;
• alho;
• tâmaras;
• 1 colher sopamistura de 4 pimentas;
• raspa de 1 limão;
• 1 colher sopa canela;
• 1 colher sopa cominhos;
• coentros;
• 1 copo de martini ou vinho do porto;
• louro;
• azeite