Frango frito no forno

Ingredientes

• 1 frango de 1 a 1/2 kg
• 60 g de farinha de trigo
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Casca de um limão ralado
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite desnatado
• 60 g de margarina light