Petitchef

Frango frito

Prato Principal
6 porções
2 horas
20 min
Médio
Frango tenro e estaladiço

Ingredientes

Número de doses: 6
1kg perninhas de frango

Sumo de 1 limão

Sal q.b.

Pimenta preta moída q.b.

Alho em pó q.b.

Paprika q.b.

Farinha

2 ou 3 ovos batidos

Pão ralado alho e salsa Espiga

Óleo para fritar q.b.

Preparação

  • Coloque as perninhas de frango num saco de congelação ou numa taça grande.
    Junte o sumo de limão, o sal, a pimenta, o alho em pó e a paprika, envolva muito bem antes de selar o saco ou cobrir a taça.
    Deixe a marinar no frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro.
    Coloque numa taça a farinha, noutra os ovos batidos e noutra o pão ralado.
    Passe cada perninha pela farinha, dando leves pancandinhas para que caia o excesso de farinha, depois no ovo e por fim, no pão ralado.
    Frite em óleo ou azeite bem quente até ficarem com um tom dourado e coloque as sobre papel de cozinha.
  • Dica:
    Consoante o tamanho, frite 2 ou no máximo 3 perninhas de cada vez, para garantir que ficam bem cozinhadas. Se preferir, pode cozer previamente o frango.



Comentários dos membros:

02/06/2014

É uma delicia e bem gostosa

11/04/2014

Excelente receita e simples

18/03/2014

Fiz com coxas está 5*

12/03/2014

Receita fácil. vou experimentar.

04/02/2014

Que gostoso

30/12/2012

Optimo

04/11/2012

Vou fazer depois comento


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