Petitchef

Frango frito com ervas na panela de pressão

Prato Principal
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 frango com cerca de 1, 500 kg

4 dentes de alho

1 xícara (chá) de ervas ao seu gosto


1 litro de um bom óleo vegetal da sua escolha - se preferir use metade de azeite

Sal o quanto baste

Preparação

  • Faça uma pasta triturando o alho com o sal e esfregue por dentro e fora do frango. Se tiver tempo deixe repousar por uns 20 minutos, caso contrário poderá fazer de imediato.
  • Descasque a cebola e coloque-a inteira dentro do frango e feche a abertura com palitos. Coloque o óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo para aquecer.
  • Coloque o frango com o peito da ave para baixo, junte as ervas que desejar. Use apenas alguns galhinhos de alecrim e alguns outros de manjericão fresco .
  • Tampe a panela de pressão, porém retire a válvula. Deixe fritar com a panela tampada por 20 a 25 minutos. Retire a panela do fogo e com a ajuda de um garfo de cabo longo e uma espátula e muito cuidado vire o frango.
  • Dessa vez deixando o peito da ave para cima, tampe a panela novamente e volte ao fogo por mais 20 a 25 minutos. Retire o frango com muito cuidado e deixe-o escorrendo sobre uma cesta de arame. Sirva com batatas ou outro acompanhamento da sua escolha.

Fotos

FRANGO FRITO COM ERVAS NA PANELA DE PRESSÃO, foto 1FRANGO FRITO COM ERVAS NA PANELA DE PRESSÃO, foto 2


Comentários dos membros:

19/11/2011

Tropo bone!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Frango frito com arroz de açafrão
Frango frito com arroz de açafrão
8 porções
50 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Frango caseiro frito na actifry com fetucine
Frango caseiro frito na actifry com fetucine
4 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Frango assado com mostarda dijon
Frango assado com mostarda dijon
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Frango indiano (frango tandoori feito com iogurte)
Frango indiano (frango tandoori feito com iogurte)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Frango marinado com molho soja e mel
Frango marinado com molho soja e mel
2 porções
2h22m
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual alimento não pode faltar no dia a dia?
Voto