Peito de frango com molho de cerveja, curcuma e ervas frescas

Ingredientes

• 1 Kg de peito de frango picado em pedaços não muito pequenos
• 2 cebolas médias raladas
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) bem cheia de curcuma
• 1 lata pequena de cerveja clara
• Ervas frescas picadinhas

Preparação

• Coloque um fio de óleo na panela, refogue a cebola até que comece a caramelar, junte o alho picadinho e o frango temperado com sal e pimenta a gosto.
• Assim que o frango começar a fritar junte a curcuma e refogue mais um pouco até que doure por igual.
• Junte a cerveja aos poucos e continue a mexer de vez em quando, reduza.
• Assim que o molho estiver encorpado, salpique as ervas.
• Sirva bem quente, acompanhado com arroz branco, aqui no caso, fiz o arroz com palmito e tudo casou muito bem. um almoço rápido, fácil de fazer e com ares de gourmet. harmonize com uma cerveja bem gelada.

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