Peito de frango com molho de cerveja, curcuma e ervas frescas

Name: Peito de frango com molho de cerveja, curcuma e ervas frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de peito de frango picado em pedaços não muito pequenos; 2 cebolas médias raladas; 5 dentes de alho; 1 colher (sopa) bem cheia de curcuma; 1 lata pequena de cerveja clara; Ervas frescas picadinhas

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

1 Kg de peito de frango picado em pedaços não muito pequenos
2 cebolas médias raladas
5 dentes de alho
1 colher (sopa) bem cheia de curcuma
1 lata pequena de cerveja clara
Ervas frescas picadinhas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Coloque um fio de óleo na panela, refogue a cebola até que comece a caramelar, junte o alho picadinho e o frango temperado com sal e pimenta a gosto.
Assim que o frango começar a fritar junte a curcuma e refogue mais um pouco até que doure por igual.
Junte a cerveja aos poucos e continue a mexer de vez em quando, reduza.
Assim que o molho estiver encorpado, salpique as ervas.
Sirva bem quente, acompanhado com arroz branco, aqui no caso, fiz o arroz com palmito e tudo casou muito bem. um almoço rápido, fácil de fazer e com ares de gourmet. harmonize com uma cerveja bem gelada.

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MMarciarnegreiros

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anonymous

14/10/2016

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