Petitchef

Frango sentado

Prato Principal
4 porções
10 min
90 min
Médio
Um frango que fica suculento e bem picante como gosto, uma delícia!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango inteiro

Batatas inteiras com casca (lavadas)

6 tomates cereja (não pus)

1 cerveja 33cl (aconselho a usar super-bock ou outra marca com bastante gás)

Salsa, sal, azeite, pimenta preta, oregãos (não pus)

Tabasco para pincelar

Preparação

  • Passo 1 - Frango Sentado
    Pré-aquecer o forno a 200ºC.
    Deixe o frango com a pele, remova o pescoço. Tempere por dentro e por fora com sal, pimenta e oregãos.

    Coloque o frango sentado com a garrafa no seu interior, de modo a que o gargalo da garrafa saia para fora do frango. Dentro da garrafa coloque o ramo de salsa.

    Disponha as batatas lavadas e temperadas com sal, e os tomates (não coloquei) no tabuleiro à volta do frango.

    Regue com azeite.
  • Passo 2 - Frango Sentado
    Leve a assar até que o frango esteja bem dourado (demorou cerca 1.45h, pois o frango era grande)

    Para servir puxe a garrafa e corte o frango como desejado.
    Pincele com tabasco.

    Nota: a temperatura do forno faz a cerveja borbulhar que vai saindo pelo pescoço do frango, regando-o constantemente enquanto assa.
  • Nota: Usar uma cerveja com bastante gás, tipo super-bock. Eu usei cerveja cristal que tem pouquinho gás, e a cerveja não saiu da garrafa. Tive de retirar o líquido da garrafa e fui regando o frango manualmente.

Perguntas:




Comentários dos membros (19):

29/10/2013

Adoro essas receita sao otimas obrigada por me mandar

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caldas, 06/10/2013

Votre commentaire:é uma boa ideia gostei mto e o frango saiu na perfeiçao

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05/10/2013

Adoro!!! eu tambem faco com uma lata de cerveja espetada pelo cu acima do pito, recomendo lata gigante Sagres Bohemia espetado pelo cu acima. Muitissimo delicioso!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
21/11/2013

Diferente e criativa.

07/11/2013

Diferente!

frank re, 04/10/2013

Vou tentar fazer gosto da receita um abraço

03/10/2013

Excelente

03/10/2013

Vou já testar...

03/10/2013

Vou ensaiar, mas creio que me vai ficar muito bom

03/10/2013

Muito bom , gostei


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