Frango sentado

Name: Frango sentado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango inteiro; Batatas inteiras com casca (lavadas); 6 tomates cereja (não pus); 1 cerveja 33cl (aconselho a usar super-bock ou outra marca com bastante gás); Salsa, sal, azeite, pimenta preta, oregãos (não pus); Tabasco para pincelar

Prato Principal

Médio

1 h 40 m

Um frango que fica suculento e bem picante como gosto, uma delícia!

Ingredientes

1 frango inteiro
Batatas inteiras com casca (lavadas)
6 tomates cereja (não pus)
1 cerveja 33cl (aconselho a usar super-bock ou outra marca com bastante gás)
Salsa, sal, azeite, pimenta preta, oregãos (não pus)
Tabasco para pincelar

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 h 30 m

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Deixe o frango com a pele, remova o pescoço. Tempere por dentro e por fora com sal, pimenta e oregãos.

Coloque o frango sentado com a garrafa no seu interior, de modo a que o gargalo da garrafa saia para fora do frango. Dentro da garrafa coloque o ramo de salsa.

Disponha as batatas lavadas e temperadas com sal, e os tomates (não coloquei) no tabuleiro à volta do frango.

Regue com azeite.
Leve a assar até que o frango esteja bem dourado (demorou cerca 1.45h, pois o frango era grande)

Para servir puxe a garrafa e corte o frango como desejado.
Pincele com tabasco.

Nota: a temperatura do forno faz a cerveja borbulhar que vai saindo pelo pescoço do frango, regando-o constantemente enquanto assa.
Nota: Usar uma cerveja com bastante gás, tipo super-bock. Eu usei cerveja cristal que tem pouquinho gás, e a cerveja não saiu da garrafa. Tive de retirar o líquido da garrafa e fui regando o frango manualmente.

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Ratolinha

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4.44/5, 108 votos 19 comentários

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anonymous

29/10/2013

Adoro essas receita sao otimas obrigada por me mandar

Eu cozinhei esta receita

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caldas

06/10/2013

Votre commentaire:é uma boa ideia gostei mto e o frango saiu na perfeiçao

Eu cozinhei esta receita

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anonymous

05/10/2013

Adoro!!! eu tambem faco com uma lata de cerveja espetada pelo cu acima do pito, recomendo lata gigante Sagres Bohemia espetado pelo cu acima. Muitissimo delicioso!!!

Eu cozinhei esta receita

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anonymous

21/11/2013

Diferente e criativa.

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anonymous

07/11/2013

Diferente!

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frank re

04/10/2013

Vou tentar fazer gosto da receita um abraço

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anonymous

03/10/2013

Excelente

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anonymous

03/10/2013

Vou já testar...

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anonymous

03/10/2013

Vou ensaiar, mas creio que me vai ficar muito bom

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anonymous

03/10/2013

Muito bom , gostei

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