Frango Sentado

Preparação

• 
  Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  Deixe o frango com a pele, remova o pescoço. Tempere por dentro e por fora com sal, pimenta e oregãos.
  
  Coloque o frango sentado com a garrafa no seu interior, de modo a que o gargalo da garrafa saia para fora do frango. Dentro da garrafa coloque o ramo de salsa.
  
  Disponha as batatas lavadas e temperadas com sal, e os tomates (não coloquei) no tabuleiro à volta do frango.
  
  Regue com azeite.
• 
  Leve a assar até que o frango esteja bem dourado (demorou cerca 1.45h, pois o frango era grande)
  
  Para servir puxe a garrafa e corte o frango como desejado.
  Pincele com tabasco.
  
  Nota: a temperatura do forno faz a cerveja borbulhar que vai saindo pelo pescoço do frango, regando-o constantemente enquanto assa.
• Nota: Usar uma cerveja com bastante gás, tipo super-bock. Eu usei cerveja cristal que tem pouquinho gás, e a cerveja não saiu da garrafa. Tive de retirar o líquido da garrafa e fui regando o frango manualmente.