Frango sentado

Name: Frango sentado
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango inteiro; 1 garrafa de cerveja de 33colher de cha.; 5 batatas grandes inteiras e com casca; 1 maço de salsinha; 1 rama de alecrim; sal e azeite q.b; tomates cherrys para enfeitar; 1 limão

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 30 m

Ingredientes

1 frango inteiro
1 garrafa de cerveja de 33colher de cha.
5 batatas grandes inteiras e com casca
1 maço de salsinha; 1 rama de alecrim
sal e azeite q.b
tomates cherrys para enfeitar
1 limão

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura1 hora

Unte de sal o frango por dentro e por fora. Coloque "sentado" num tabuleiro de forno, introduzir para o efeito, a garrafa por baixo do frango, devendo aparecer pelo pescoço do frango a ponta do gargalo.
Coloque a rama do Alecrim no gargalo da garrafa e ao redor as batatas. Tempere com sal e regue c/ azeite e um pouco da cerveja, coloque também sumo de um limão.
Leve ao forno á temperatura de 180ºC até que fique bem dourado. Espete as batatas de vez em quando e retire do forno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar .
Retire o frango quando estiver bem dourado e coloque "sentado" num prato de servir, colocando ao redor as batatas e os tomates. Regue com o caldo do assado e enfie no gargalo da garrafa o maço de salsinha.
O truque supostamente é que durante o assado, a temperatura do forno faz com que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo . Leve á mesa o seu frango sentado, surpreenda os seus convidados e corte como desejar.