Frango com molho de cerveja

Ingredientes

• 400 gr de massa Fusilli
• 2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1,2 kg de Frango
• 2 cervejas (na receita original eram pretas mas eu usei brancas)
• 1 colher (sopa) de maizena (também não tinha por isso usei farinha de trigo)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento amarelo
• (só usei pimento vermelho)
• 2 dentes de alho
• água, sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cozer o fusilli em água abundante, temperada com sal. Escorrer e reservar.
  Cortar a cebola em meias-luas (ou para quem, como eu, não goste de cebola, picar muito pequenina) e refogá-la no azeite.
  Cortar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta e juntá-lo ao refugado.
  Deixar corar, juntar a cerveja e deixar cozer.
  Desfazer, à parte, a maisena (ou a farinha) em água e juntar ao preparado anterior. Misturar bem até o molho ficar espesso.
  Numa frigideira derreter a manteiga e saltear os pimentos cortados em cubos e o alho laminado.
  Juntar o Fusilli na frigideira e saltear.
  Servir o frango com o Fusilli e acompanhar com o molho à parte.

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