Name: Frango com molho de cerveja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr de massa Fusilli; 2 cebolas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1,2 kg de Frango; 2 cervejas (na receita original eram pretas mas eu usei brancas); 1 colher (sopa) de maizena (também não tinha por isso usei farinha de trigo); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 pimento verde; 1/2 pimento vermelho; 1/2 pimento amarelo; (só usei pimento vermelho); 2 dentes de alho; água, sal e pimenta q.b.

Frango com molho de Cerveja

Outro

4 porções

10 min

20 min

Médio

Preparação

Cozer o fusilli em água abundante, temperada com sal. Escorrer e reservar.
Cortar a cebola em meias-luas (ou para quem, como eu, não goste de cebola, picar muito pequenina) e refogá-la no azeite.
Cortar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta e juntá-lo ao refugado.
Deixar corar, juntar a cerveja e deixar cozer.
Desfazer, à parte, a maisena (ou a farinha) em água e juntar ao preparado anterior. Misturar bem até o molho ficar espesso.
Numa frigideira derreter a manteiga e saltear os pimentos cortados em cubos e o alho laminado.
Juntar o Fusilli na frigideira e saltear.
Servir o frango com o Fusilli e acompanhar com o molho à parte.