Frango em polme de cerveja

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de molho teriyaki
• 2 colheres de chá de sumo de limão
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de farinha
• 1/4 de chávena de chá de sementes de sésamo
• 1 chávena de chá de cerveja branca
• sal e pimenta q.b.
• rodelas de limão
• 2 dentes de alho picados

Preparação

• Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Espalhe por cima deles os dentes de alho picados assim como algumas rodelas de limão. Deixe marinar durante 30 minutos a 1 hora.
• Prepare o polme: Num prato fundo, junte o molho teriyaki com o sumo de limão e o açúcar e mexa até que este se dissolva.
• Adicione a farinha e as sementes de sésamo e vá deitando aos poucos a cerveja, mexendo sempre até que que fique bem misturado.
• Retire os dentes de alho e as rodelas de limão de cima dos peitos de frango e passe-os pelo polme, até que fiquem totalmente cobertos por ele.
• Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire e coloque a escorrer sobre papel absorvente.
• Sirva de seguida.

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