Petitchef

Frango em polme de cerveja

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma deliciosa partida que também pode servir como um aperitivo.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 peitos de frango

2 colheres de sopa de molho teriyaki

2 colheres de chá de sumo de limão

1 colher de chá de açúcar

1 chávena de chá de farinha

1/4 de chávena de chá de sementes de sésamo

1 chávena de chá de cerveja branca

sal e pimenta q.b.

rodelas de limão

2 dentes de alho picados

Preparação

  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Espalhe por cima deles os dentes de alho picados assim como algumas rodelas de limão. Deixe marinar durante 30 minutos a 1 hora.
  • Prepare o polme: Num prato fundo, junte o molho teriyaki com o sumo de limão e o açúcar e mexa até que este se dissolva.
  • Adicione a farinha e as sementes de sésamo e vá deitando aos poucos a cerveja, mexendo sempre até que que fique bem misturado.
  • Retire os dentes de alho e as rodelas de limão de cima dos peitos de frango e passe-os pelo polme, até que fiquem totalmente cobertos por ele.
  • Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire e coloque a escorrer sobre papel absorvente.
  • Sirva de seguida.





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