Molho teriyaki caseiro, fácil e bem versátil

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Acompanhamento

3 porções

Muito Fácil

15 min

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Use o molho teriyaki para acompanhar frango, carne, salmão, cogumelos e até o tofu. Ele fica cremoso, saboroso e é muito fácil a preparar. Use o shoyu, saquê, açúcar e se preferir, até o mel. Uma receita assim, fica difícil a resistir. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 90 gr de shoyu (molho soja)
• 75 gr de mirin (saqué de cozinha)
• 45 gr de açúcar moreno
• 2 c. sopa (rasa) de maizena

Materiais

• 1 panela
• espátula

Preparação

• Misture o molho de soja (shoyu) e o mirin (saquê).
• Despeje a nova mistura na panela ou frigideira. Deie no fogo médio até começar a fervura.
  
• Assim que ferver, coloque o açúcar. Ele deverá se diluir. Misture de vez em quando.
• Em seguida, coloque a maizena. Mexa com frequência até engrossar o molho.
  
• Retire do fogo e está pronto. Guarde-o num recipiente hermético ou use-o em seguida.

Dicas e Conselhos

Como conservar o molho teriyaki?
Sempre num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 1 semana.

Posso congeler o molho teriyaki?
Pode sim, amiga!

Onde usamos esse molho?
No frango, carne, salmão, tofu ou cogumelos.

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