Tempero caseiro

Name: Tempero caseiro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de alho descascado; 1/2 xícara de óleo de soja; 4 cebolas grandes descascadas e picadas; 2 pimentões vermelhos sem semente picados; 1 maço de salsa; folhas de louro fresco; 1/2 maço de manjericão fresco; 3 kg de sal fino

Outro

6 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

600 g de alho descascado
1/2 xícara de óleo de soja
4 cebolas grandes descascadas e picadas
2 pimentões vermelhos sem semente picados
1 maço de salsa
folhas de louro fresco
1/2 maço de manjericão fresco
3 kg de sal fino

Preparação

Deixe os dentes de alho de molho em água fria por 2 horas, assim a casca se soltará facilmente para que você possa descascá-los. Depois de descascado, reserve.
No liquidificador primeiro as cebolas e o óleo.
Em seguida coloque os pimentões e bata mais um pouco.
Depois os temperos verdes e por último o alho.
Como a quantidade é grande, você pode bater em duas vezes para facilitar.
Despeje a mistura batida em uma vasilha grande e coloque o sal aos poucos e mexa bem.
Quando terminar coloque o tempero em vidros esterelizados e guarde em geladeira.

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