Pãozinho de inhame

Ingredientes

• 1 kg de inhame (ou cará descascado, cozido e passado no espremedor)
• 650g de polvilho doce
• 2 ovos
• 3/4 xíc. de óleo vegetal (canola ou soja)
• 3/4 xíc. de água morna
• 1/2 colher de sopa de sal

Preparação

• Pré aqueça o forno a 200oC.
• Em uma tigela, junte o inhame, o polvilho, os ovos e sal. Adicione o óleo e a água e misture até formar uma massa homogênea.
• Molde os pãezinhos no tamanho de uma bola de golfe. Asse por uma hora ou até dourar.

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