Sorvete de inhame do Globo Repórter

Ingredientes

• 400 g de inhame;
• 400 ml de kefir. Se não tiver kefir, pode ser iogurte natural;
• 200 ml de leite condensado;
• 300 ml de creme de leite;
• duas colheres de sobremesa de emulsificante.
• 1 xícara de chá de leite desnatado em pó;
• ½ xícara de chá de água fervente;
• ½ xícara de chá de adoçante dietético para uso culinário;
• 1 colher de sopa de margarina light.
• 400 g gramas de inhame;
• 400 ml mililitros de kefir fermentado em leite de soja;
• 200 ml mililitros de leite condensado de soja;
• 1 colher de sobremesa de emulsificante.