Sorvete de inhame do Globo Repórter

Name: Sorvete de inhame do globo repórter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de inhame;; 400 ml de kefir. Se não tiver kefir, pode ser iogurte natural;; 200 ml de leite condensado;; 300 ml de creme de leite;; duas colheres de sobremesa de emulsificante.

Sobremesa

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de inhame;
400 ml de kefir. Se não tiver kefir, pode ser iogurte natural;
200 ml de leite condensado;
300 ml de creme de leite;
duas colheres de sobremesa de emulsificante.

Preparação

Primeiro, descasque e cozinhe o inhame. Depois, bata no liquidificador o inhame cozido e cortado em pedaços médios, com o kefir ou o iogurte natural e o leite condensado.
Se preferir tomar picolé, já pode levar a mistura ao congelador. Mas, se você quiser o sorvete cremoso, bata na batedeira o creme de leite gelado e o emulsificante e junte as duas partes. Ponha em um recipiente plástico, leve ao congelador e deixe de um dia para o outro, por, no mínimo, quatro horas.
Antes de servir, deixe um tempo fora do congelador. Pode acompanhar com frutas da época ou castanha.

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