Sorvete de passas ao rum

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite integral
• 4 gemas peneiradas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres (café) de essência de sua preferência (rum) para esse sorvete
• 4 claras
• 150 g de passas ( como sou gulosa coloquei 200 gr)
• 1 xícara (chá) de rum.