Kulfi com pistache

Name: Kulfi com pistache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 vagens de cardamomo; 70 g de pistache; 1 litro de leite; 2oog de leite condensado

Sobremesa

6 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

5 vagens de cardamomo
70 g de pistache
1 litro de leite
2oog de leite condensado

Preparação

Abra as vagens de cardamomo, retire as sementes e num pilão triture-as. Pique o pistache sem sal e casca grosseiramente e reserve.
Numa panela grande, acrescente o leite, o leite condensado, as sementes de cardamomo, misture bem e leve ao fogo baixo.
Mexa durante 1 hora, assim a mistura reduzirá. Desligue o fogo, coloque o pistache, mexa mais um pouquinho e deixe esfriar.
Trasnfira para um recipiente, cubra com papel filme e leve ao freezer. Retire 5 minutinhos do congelador antes de servir.

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