Menu diário, 21 de setembro: como cozinhar inhame, carne de vaca estufada e bolo de maçã
Monday 21 September 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Como cozinhar inhame?
O inhame cozido é uma entrada deliciosa e nutritiva, rica em fibras e vitaminas. Para prepará-lo, você precisará de 1 kg de inhame, água e sal a gosto. Cozinhe o inhame na panela de pressão por cerca de 20 a 25 minutos ou em uma panela normal por 25 a 35 minutos, até que fique macio. Este tubérculo é uma excelente opção para quem busca uma refeição sem glúten e cheia de benefícios à saúde, podendo ser servido com ovo, carne ou simplesmente com manteiga.
Como cozinhar inhame?
O inhame cozido ou cará , além de ser delicioso e macio, traz benefícios para a saúde. Esse tubérculo de origem africana , ganhou a mesa de muitos brasileiros , desde o café da manhã até o jantar. Fácil a preparar (na panela de pressão ou...
Carne de vaca estufada
A carne de vaca estufada é o prato principal ideal para quem busca um sabor reconfortante. Com 200 gramas de carne em cubos, cebola, cenoura e temperos como louro e cravinho, este prato é cozido lentamente para garantir que a carne fique bem tenra. A adição de vinho branco e água proporciona um molho rico e saboroso, perfeito para acompanhar uma massa simples. Este prato é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Carne de vaca estufada
Depois de tanto doce precisava de algo reconfortante mas com pouca gordura. Saiu uma carne de vaca, estufada com bastante calma para ficar tenra e acompanhada massa, simplesmente cozida.
Bolo de maçã (simples e fácil)
Para finalizar, o bolo de maçã é uma sobremesa que encanta a todos. Com apenas 5 maçãs, 130 g de farinha, 90 g de açúcar e outros ingredientes simples, você pode criar um bolo fofinho e saboroso. Ideal para um lanche da tarde ou como acompanhamento de um café, este bolo é fácil de preparar e traz um sabor caseiro que lembra as tardes chuvosas. Uma opção perfeita para adoçar o dia e encerrar a refeição com chave de ouro.
Bolo de maçã (simples e fácil)
Simples assim, como um bolo de maçãs e uma chávena/xícara de chá, numa tarde chuvosa (ou não). A apreciar como sobremesa, lanche ou pequeno-almoço/café da manhã.
Perguntas frequentes
O que é inhame?
Inhame ou cará, é um tubérculo originário da África, que significa "para comer".
Quanto tempo para cozinhar inhame na panela de pressão?
Cerca de 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de inhame.
Qual é o segredo para a carne de vaca estufada ficar bem tenra?
O segredo está em cozinhar a carne lentamente, permitindo que ela absorva todos os sabores e fique macia.
Quais acompanhamentos combinam bem com carne de vaca estufada?
Massas simples, purê de batata ou arroz são ótimos acompanhamentos que complementam o prato.
Como posso armazenar a carne de vaca estufada para consumo posterior?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses para preservar o sabor e a textura.
Inhame ou cará, é um tubérculo originário da África, que significa "para comer".
Quanto tempo para cozinhar inhame na panela de pressão?
Cerca de 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de inhame.
Qual é o segredo para a carne de vaca estufada ficar bem tenra?
O segredo está em cozinhar a carne lentamente, permitindo que ela absorva todos os sabores e fique macia.
Quais acompanhamentos combinam bem com carne de vaca estufada?
Massas simples, purê de batata ou arroz são ótimos acompanhamentos que complementam o prato.
Como posso armazenar a carne de vaca estufada para consumo posterior?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses para preservar o sabor e a textura.
Lista de compras
Como cozinhar inhame?
- 1 kg inhame
- água
- sal
- 200 gr de carne de vaca em cubos
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de tomate
- 1 folha de louro
- 2 cravinhos
- 1 raminho de salsa
- 1 cenoura
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 copo de água
- azeite
- farinha trigo
- sal
- pimenta
- 5 maçãs
- 130 g de farinha
- 90 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- 11 g de fermento químico
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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