Petitchef

Filé mignon ao molho ferrugem

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g. de baby beef , em cubinhos

8 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)

4 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de trigo

1 tablete de caldo de galinha

2 xícaras de água ferevente

Preparação

  • Tempere a carne com metade do molho de soja e reserve por 30 minutos na geladeira. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta metade da manteiga. Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione o trigo. À parte, dissolva o tablete de caldo de galinha na água fervente e acrescente à panela.
  • Junte o molho se soja restante e continue mexendo. Acerte o sal. Leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco e purê de batatas.





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