Filé mignon ao molho ferrugem

Name: Filé mignon ao molho ferrugem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g. de baby beef , em cubinhos; 8 colheres de sopa de molho de soja (shoyo); 4 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de trigo; 1 tablete de caldo de galinha; 2 xícaras de água ferevente

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

500 g. de baby beef , em cubinhos
8 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de trigo
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de água ferevente

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Tempere a carne com metade do molho de soja e reserve por 30 minutos na geladeira. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta metade da manteiga. Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione o trigo. À parte, dissolva o tablete de caldo de galinha na água fervente e acrescente à panela.
Junte o molho se soja restante e continue mexendo. Acerte o sal. Leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco e purê de batatas.

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Iliane

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