Receita campeã: filé alpino do caverna bugre - sp!!!

Ingredientes

Filé:

• 300 g de filé mignon
• 150 g de copa defumada fatiada
• 200 g de catupiry
• 100 g de parmesão ralado
• 50g de provolone ralado
• óleo de soja a gosto

Molho:

• 500 ml de molho inglês
• 1 litro de água1 kg de acém (ou outra carne de segunda conforme sua preferência)
• 1 cebola ralada grande
• 1 col. (chá) de sal
• 1 col. (sopa) de açúcar
• 1 grão de noz-moscada ralada
• 2 dentes de alho
• 1 talo de salsinha (com o caule)
• 2 col. (sopa) de vinagre