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Berinjela recheada à grega - papoutsákia

Outro
8 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite, junte o alho. Acrescente a carne moída e a refogue. Acrescente os tomates, a polpa de tomate, o açucar, o sal a pimenta e a água. Cozinhe todos os ingredientes até os tomates ficarem macios. Acrescente a canela no final. Mexa bem para apurar.
    Corte as berinjelas ao meio. faça uma "barquete " retirando parte da mesma. Corte em pedacinhos bem pequenos a berinjela retirada para a confecção da Barquette e junte ao molho.
    Disponha as berinjelas num refratário e recheie cada uma, completamente com o molho.
    Finalmente, cubra cada berinjela com o molho Bechamel. Polvilhe o queijo parmesão.
    Leve ao forno por aproximadamente 15 minútos ou até gratinar.

    E... Bom Apetite, Sempre !!!

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