Berinjela recheada à grega - papoutsákia

Ingredientes

• Tão nutritiva e saborosa é a Berinjela.
• Espero que gostem dessa receita !
• Eu AMO !!!
• 10 berinjelas
• 500 g de carne moída ( se preferir, use proteína de soja que fica muito bom ! )
• Azeite extra virgem
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta a gosto
• 4 tomates picados ( sem pele )
• 1/2 caixinha de polpa de tomate
• 1 xícara de água
• 1 colher ( café ) açucar ( para tirar a acidez o tomate )
• canela a gosto
• molho branco (bechamel)
• 1 xícara ( chá ) de parmesão ralado
• Molho Bechamel
• Ingredientes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 120 ml de leite
• pimenta e noz-moscada a gosto
• Modo de Preparo
• Em fogo brando, derreta a manteiga e adicione farinha de
• trigo. Mexa sempre.
• Aos poucos, Incorpore o leite. Não deixe de mexer esta mistura até que o molho bechamel fique cremoso.
• Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
• Pronto !