Petitchef

Beringela recheada com peixe e soja

Entrada
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
beringelas

soja granulada fina


uma cebola picada

um tomate grande

um fio de azeite

sal

Preparação

  • Ao miolo que nos resta adicione-se um pouco de soja granulada fina que demolhe previamente por cerca de 30 minutos, além de uma cebola picada, um tomate grande bem maduro e pelado, um fio de azeite e sal.
  • Vai tudo 5 minutos ao lume ou até a maior parte da água evaporar.
  • Recheie as metades das beringelas e leve ao forno até as beringelas esta em assadas por 8 minutos.
  • Acompanhe com salada variada a gosto.





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