Enquanto os brócolos eram cozidos, num tacho destapado, em água a ferver durante 8 minutos, salteava o alho francês no azeite.
Quando estava molinho, juntei a beringela e mexi um pouco.
De seguida juntei a mistura de pimentão doce com louro, o molho de soja, o caril, e mexi mais um pouco. Por fim, o atum sem o desfazer muito.
Numa travessa dispus os brócolos escorridos e a mistura do atum, por cima o molho béchamel e por fim o pão ralado. Gratinou cerca 30 minutos ,a 190ºC. Servi ao A. com arroz.
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