Petitchef

Folhado de atum e beringela

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 folha de massa folhada estendida descongelada

1 beringela pequena cortada em pedaços

1 lata de atum em azeite

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de chá de ketchup

sal, pimenta, manjericão, azeite

Preparação

  • Numa frigideira aquecer um fio de azeite e refogar a cebola até estar transparente.
  • Juntar a beringela, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar.Adicionar o atum escorrido, a polpa de tomate, o ketchup e deixar o molho apurar.
  • Rectificar o sal, juntar o manjericão picado e reservar.Cortar a folha de massa folhada em quatro.
  • Rechear dois dos pedaços de massa com o recheio de beringela e atum e tapá-los com os outros dois pedaços, pressionado os bordos para que fiquem unidos.
  • Levar ao forno até a massa cozer e dourar.

Fotos

Folhado de Atum e Beringela, foto 1Folhado de Atum e Beringela, foto 2

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