Estes folhados surgiram de um pedido de massa de atum ou arroz de atum, mas como eu não estava para ai virada resolvi fazer os folhados, só mesmo porque sou do contra :)
Ficaram deliciosos, e são óptimos como prato principal ou como entrada, se fizer uma versão miniatura.

Ingredientes

1 lata de atum em óleo
1 cebola pequena
1/2 pimento verde
1 malagueta (opcional)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 colher de sopa de massa de pimentão
1 placa de massa folhada
1 colher de sopa de manteiga
sementes de sésamo e de linhaça (opcional)

Custo estimado: 3.56€ (1.78€/porção)

Preparação

Coloque um pouco de óleo do atum num tacho e escorra o restante.

Pique bem a cebola e refogue-a no óleo do atum. Quando a cebola começar a ficar cozida acrescente o pimento em cubos pequenos e a malagueta bem picada. Deixe cozinhar um pouco, tendo cuidado para não queimar.

Junte o atum escorrido, a polpa de tomate e a massa de pimentão. Envolva bem e deixe cozinhar uns minutos.

Corte a massa folhada em quarto partes e em cada uma coloque um pouco do preparado de atum, feche o folhado e pincele com manteiga derretida. Polvilhe com as sementes e leve ao forno quente até a massa folhada estar dourada.