Petitchef

Folhados de sapateira

Entrada
4 porções
20 min
1 min
Muito Fácil
488 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
Carne das patas da Sapateira

Quatro camarões



Uma clara de ovo

100 ml de natas


Sal

Pimenta

Preparação

  • Cozer as patas da sapateira cerca de 20 minutos, em seguida passa-las por água fria e com a ajuda de um alicate de cozinha partir as mesmas e retirar a carne, reservar.
  • A massa folhada deve ser cortada em quatro quadrados iguais, em seguida colam-se os pedaços de massa folhada com a ajuda da clara de ovo, dois a dois.
  • E com a ajuda de um garfo pica-se a massa folhada para que esta cresça e finalmente pincela-se com a restante clara de ovo e vai ao forno a 180º cerca de meia hora ou até que esta esteja dourada.
  • Entretanto descascar os camarões e em dois deixar a cabeça. Numa frigideira colocar o azeite e alourar ai o camarão, quando o camarão estiver cozinhado desligar o lume.
  • Noutra frigideira coloca-se as natas a carne da sapateira e os camarões e deixa-se levantar fervura e adiciona-se a salsa cortada e desliga-se o fogão.
  • Retira-se a massa folhada do forno e faz-se em cada uma um furo com a ajuda de uma faca, mas sem cortar até ao fundo, verte-se o conteúdo da frigideira para essa cavidade, pode-se servir com um pouco de groselha para acentuar o gosto do marisco.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 142g
Calorias: 488Kcal
  • Glícidos: 22.8g
  • Gord total: 37.1g
  • Gord.sat.: 22.7g
  • Proteínas: 14.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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