Lulas recheadas

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

35 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Nunca tinha feito lulas recheadas, mas há muito tempo que queria fazer. Andei a procurar na net, mas na grande parte das receitas o recheio era apenas os ingredientes picados. Misturei o melhor de duas receitas, e este é o resultado.

Ingredientes

• 6 lulas limpas
• 100 gr de bacon
• 1 chouriço corrente
• 1 colher de sopa de farinha
• 250 ml de leite
• 1 cebola
• 2 alhos
• 1 alho francês/poró
• 1/2 lata de tomate em pedaços
• azeite, margarina e pimenta

Preparação

• Numa picadora pique o bacon, o chouriço, os tentáculos e barbatanas das lulas.
  Refogue meia cebola picada e os alhos em azeite e quando estiverem translucidos junte o picado.
• Deixe refogar ate a secar e junte a farinha e o leite e vá mexendo até engrossar, tempere com pimenta moída na hora.
  Com a ajuda de uma colher recheie as lulas com este preparado e prenda com um palito.
  Faça um refogado com o resto da cebola picada, o alho francês em rodelas e a margarina.
• Assim que o alho francês estiver amolecido junte o tomate, deixe apurar um pouco, adicione o resto do recheio caso sobre e reduza tudo a puré.
• Junte as lulas ao molho e tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na hora e deixe estufar em lume brando durante cerca de 20 minutos, caso seja necessário acrescente um pouco de água ao molho.

Perguntas

Título da receita