Lulas recheadas com cenoura

Ingredientes

• Lulas
• Chouriço de carne q.b.
• Cenoura ralada q.b.
• 1 cebola grande
• 2 ou 3 tomates médios
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho
• 2 dl de vinho branco
• Azeite e sal q.b.

Preparação

• Lave e limpe as lulas, sem desmanchar os saquinhos.
• Pique finamente as cabeças das lulas, bem como o chouriço e misture-os.
• Misture igualmente a cenoura ralada.
• Com esse preparado encha os saquinhos das lulas e feche com um palito.
• Num tacho com azeite coloque a cebola picada e o alho em rodelas e refogue um pouco.
• Junte o tomate pelado e cortado em pedaços, o louro e as lulas.
• Regue com o vinho branco, tempere de sal e deixe cozer. Eu servi apenas com arroz branco.

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