Galinha recheada de natal

Name: Galinha recheada de natal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 1 galinha grande; alho; cebola; louro; sal; Vinho branco; sal; pimenta; Vinho do Porto; suco de limão; chouriço; miúdos; pão; azeitonas; massa de tomate; alho; cebola; 4 colheres de sopa de azeite; 30 g de margarina

Prato Principal

6 porções

20 min

1 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

1 galinha grande

alho

cebola

louro

sal

Vinho branco

Tempero:

sal

pimenta

Vinho do Porto

suco de limão

Recheio:

chouriço

miúdos

pão

azeitonas

massa de tomate

alho

cebola

4 colheres de sopa de azeite

30 g de margarina

Preparação

Leve a galinha à panela apenas para levantar fervura.
Depois de morna banhe com os temperos. Para preparar o recheio, corte o chouriço e os miúdos em pedaços, molhe o pão no leite fervido. Junte tudo.
Refogue na margarina com cebola, alho tomate, azeite.
Quando a cebola estiver dourada junte a massa de pão e carnes.
Coloque tudo dentro da galinha e leve ao forno regado com vinho branco em pedacinhos de manteiga.

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