Picanha recheada e assada no forno


  • Picanha Recheada e Assada no Forno
  • Picanha Recheada e Assada no Forno, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
12 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
35 min
Pronto em:
50 min
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

- 1 peça de picanha (2 kg)
- 1 chouriço
- 200 g de bacon aos cubos
- Sal grosso
- Mostarda
- Azeitonas descaroçadas

Preparação

Passo 1

Faça cortes na picanha como se fosse fazer um bife de mais ou menos 2 cm sem separar da peça.

Passo 2

Passe mostarda em toda ela e entre as fatias passe o sal grosso. Distribua entre os furos o bacon, o chouriço e as azeitonas.

Passo 3

Embrulhe em papel alumínio. Leve ao forno para assar por mais ou menos uma hora.

Passo 4

Em seguida, abra o papel alumínio e deixe dourar até o ponto desejado. Acompanhe com batatas e molho de sua preferência.

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