Picanha assada ao molho madeira

Preparação

• Coloque o óleo em uma forma e os filés, em seguida por cima da carne o shoyu, a mostarda, o sal e a pimenta.
  
  Leve ao forno e deixe aproximadamente de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
  
  Molho:
  
  Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola para dourar, quando dourada coloque o vinho, o shoyu e a água.
  
  Ferva aproximadamente uns 5 minutos para que evapore o álcool do vinho.
  
  Dissolva o amido em um pouco de água e leve a panela, misturando sempre para não empelotar por mais dois minutos.
  
  Coloque os pedaços de carne em um prato e regue como molho.
  
  Sirva com arroz.