Petitchef

Picanha assada ao molho madeira

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Médio
Deliciosa Receita de Picanha assada ao molho madeira

Ingredientes

Número de doses: 4
04 filés de picanha cortados grossos;

02 colheres(sopa)de mostarda amarela;

05 colheres(sopa) de molho shoyu

02 colheres (sopa)de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

Molho

01 copo tipo americano de vinto tinto

01 copo americano de água

1/2 copo de molho shoyu

1/2 cebola ralada

01 colher (sopa)de manteiga

02 colheres (sopa)de amido de milho

Sal a gosto

Preparação

  • Coloque o óleo em uma forma e os filés, em seguida por cima da carne o shoyu, a mostarda, o sal e a pimenta.

    Leve ao forno e deixe aproximadamente de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.

    Molho:

    Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola para dourar, quando dourada coloque o vinho, o shoyu e a água.

    Ferva aproximadamente uns 5 minutos para que evapore o álcool do vinho.

    Dissolva o amido em um pouco de água e leve a panela, misturando sempre para não empelotar por mais dois minutos.

    Coloque os pedaços de carne em um prato e regue como molho.

    Sirva com arroz.



Comentários dos membros:

toledo, 04/11/2017

Adorei a receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
06/06/2013

Delicia é muito gostoso

12/03/2013

Excellent


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Picanha no sal assada no forno
Picanha no sal assada no forno
8 porções
1h15m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Picanha recheada e assada no forno
Picanha recheada e assada no forno
12 porções
50 min
Médio
3 / 5
Receita Picanha assada com batata e alecrim
Picanha assada com batata e alecrim
4 porções
1 hora
Muito Fácil
Receita Batata doce assada no forno (com frango)
Batata doce assada no forno (com frango)
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Maçã assada com canela
Maçã assada com canela
4 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Gastronomia da Região Autónoma da MadeiraGastronomia da Região Autónoma da MadeiraComo preparar molho VinagreteComo preparar molho VinagreteAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrascoAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto