Petitchef

Picanha no sal assada no Forno

Outro
8 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil
20 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Perfurar a picanha com uma faca e temperá-la com vinho tinto (o suficiente para cobrir a carne) e dois dentes de alho bem picadinho e deixar de molho de um dia para o outro.
    Duas horas antes de servir:
    Retirar a Picanha do molho e colocá-la com a gordura virada para cima sobre papel alumínio (no tamanho que de para fecha-la completamente).
    Fazer uma pasta com o sal marinho, sumo de limão, orégãos, e quantidade suficiente do vinho do molho.
    Colocar esta pasta de sal sobre a gordura de maneira a cobrí-la completamente.
    Fechar a picanha com o papel alumínio e colocá-la com a gordura virada para cima dentro de uma forma e levar ao forno aquecido a 180ºC por uma hora.
    Terminado este tempo abrir o papel alumínio para os lados, retire o excesso de sal e leve de volta para o forno por mais 30 minutos ou até a carne estar bem douradinha e a gordura crocante.
    Agora é a parte mais difícil e sacrificante, ou seja:
    Parta a Picanha em fatias de 1 cm, Ah meu Deus......
    Escute o cheiro bem profundamente.....
    Coloque num prato com uma bela porção de batatas ao murro do regime hahaha.
    Bom apetite!!!

Receitas semelhantes

YouTube

Foie gras curado no sal


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (25g)
Calorias: 20Kcal
  • Glícidos: 0.7g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 0.1g
  • SmartPoints: 1
sem glúten sem glúten
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/08/2013

Excelente!!!!!

30/12/2012

Muito boa..............

22/09/2012

Nhaaammmm!!!!!!

19/06/2012

Ola !!. Corrigindo : Não é oregão e sim ORÉGANO. Cheiro não se escuta e sim SENTE ..
Vou testar !!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Batata doce assada no forno com molho iogurte skyr
Batata doce assada no forno com molho iogurte skyr
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Batata doce assada no forno (com frango)
Batata doce assada no forno (com frango)
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Pão de alho, o rei do CHURRASCO! Pão de alho, o rei do CHURRASCO! Comida Salgou, o que fazer? Comida Salgou, o que fazer? 18 sobremesas que não vão ao forno 18 sobremesas que não vão ao forno

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto