Picanha no sal assada no forno

Ingredientes
8
Custo estimado: 1Euros€ (0.13€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
- Perfurar a picanha com uma faca e temperá-la com vinho tinto (o suficiente para cobrir a carne) e dois dentes de alho bem picadinho e deixar de molho de um dia para o outro.
Duas horas antes de servir:
Retirar a Picanha do molho e colocá-la com a gordura virada para cima sobre papel alumínio (no tamanho que de para fecha-la completamente).
Fazer uma pasta com o sal marinho, sumo de limão, orégãos, e quantidade suficiente do vinho do molho.
Colocar esta pasta de sal sobre a gordura de maneira a cobrí-la completamente.
Fechar a picanha com o papel alumínio e colocá-la com a gordura virada para cima dentro de uma forma e levar ao forno aquecido a 180ºC por uma hora.
Terminado este tempo abrir o papel alumínio para os lados, retire o excesso de sal e leve de volta para o forno por mais 30 minutos ou até a carne estar bem douradinha e a gordura crocante.
Agora é a parte mais difícil e sacrificante, ou seja:
Parta a Picanha em fatias de 1 cm, Ah meu Deus......
Escute o cheiro bem profundamente.....
Coloque num prato com uma bela porção de batatas ao murro do regime hahaha.
Bom apetite!!!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 20Kcal
- Glícidos: 0.7g
- Gord total: 0g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 0g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 0.1g
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (25g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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19/06/2012
Ola !!. Corrigindo : Não é oregão e sim ORÉGANO. Cheiro não se escuta e sim SENTE ..
Vou testar !!