Alheira Assada no Forno

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180 °C.
• Com uma tesoura cortar longitudinalmente e do lado de fora a pele da alheira. Reservar.
• Colocar uma frigideira anti-aderente sem nenhuma gordura a aquecer no fogão.
• Quando estiver bem quente colocar a alheira e imediatamente a pele contrairá. Virar a alheira do outro lado para que aconteça o mesmo.
• Assim é muito mais fácil retirar a pele da alheira sem desperdiçar e sem estragar o seu formato.
• Colocar num tabuleiro de ir ao forno até ficar douradinha.
• Acompanhei com arroz e bolinhas de espinafres.